香港龜友論壇

標題: [謙]此貼不能滅!此風不可長! [打印本頁]

作者: jimmybyc 時間: 2011-6-19 13:02
標題: [謙]此貼不能滅!此風不可長!

在香港，藍鰭吞拿魚被視為一種名貴的食材。許多人似乎並未察覺這魚類品種正面臨重大的威脅 - 不受監控的捕撈活動，使其漁業資源遭過度捕撈，漁民甚至連幼魚也不放過，令藍鰭吞拿魚走向滅絕的危機。隨著世界各地奢華的飲食風尚漸趨流行，三個不同品種的藍鰭吞拿魚：南方藍鰭吞拿魚（南半球海域）、太平洋藍鰭吞拿魚（印度太平洋）、北方藍鰭吞拿魚（大西洋與地中海），相繼遭到大量捕撈，以滿足人類味覺的享受。愈是稀有的品種便賣得愈高價錢，但同時牠們亦愈接近商業性絕種的危機，意味著人類日後能捕獲藍鰭吞拿魚以供市場食用的機會極微。
和其他稀有海洋物種一樣，藍鰭吞拿魚並沒有代替品。

現在，讓我們來認識一下這海洋中最具速度的魚類-藍鰭吞拿魚。

	© Brian J. Skerry / National Geographic Stock / WWF

	© Michel GUNTHER / WWF-Canon

生態特徵
藍鰭吞拿魚共分三個品種：南方藍鰭吞拿魚、北方藍鰭吞拿魚及太平洋藍鰭吞拿魚。其中太平洋藍鰭吞拿魚的成熟期為3-5年；南、北方藍鰭吞拿魚則需要8-14年才發育成熟。藍鰭吞拿魚習慣群聚在一起進行繁殖及餵飼幼苗，此特徵令其更容易受捕魚壓力影響。

過度捕撈的影響
在三個品種當中，南、北方藍鰭吞拿魚已被列入世界自然保護聯盟紅色名錄列為「極度瀕危」物種；證據顯示太平洋藍鰭吞拿魚已遭過度捕撈。在過去數十年，藍鰭吞拿魚的數量大幅減少。自七十年代起，北方藍鰭吞拿魚的數目已下降超過九成，而南方藍鰭吞拿魚的數目亦減少了八成半。
目前，在國際水域內，捕撈藍鰭吞拿魚並不受任何配額制度或法律條例規管。在日本，大量未成熟的太平洋藍鰭吞拿魚遭到當地漁民捕殺，把藍鰭吞拿魚推向絕種邊緣。

拯救藍鰭吞拿魚 - 刻不容緩！
如果我們不立即加強保育行動，藍鰭吞拿魚將於地球的自然生態環境中消失。事實上，港人近年已開始注意保育問題。根據世界自然基金會香港分會於2005年進行的問卷調查，九成七受訪人士表示願意停止食用瀕危動物。大家在享受佳餚美饌的同時，亦不要忘記，食用稀有的海洋生物，是需要承擔沉重的代價的。

人類對美食的追求和大自然的平衡本不應存在衝突。我們在飽嚐美饌的同時，應慎選食材，以減低對自然生態造成的破壞。浩瀚的海洋因為各種海洋生物繽紛的點綴而美麗，而人類亦因海洋蘊藏寶貴的資源而受惠。為自己及海洋生物著想，請為保護海洋生態出一分力!
你做得到

請立即停止食用藍鰭吞拿魚製品，成為藍鰭吞拿魚的「救星」，為牠們挺身而出
鼓勵你常光顧的日本餐廳承諾不再售賣藍鰭吞拿魚
執行藍鰭任務
選擇符合海洋管理委員會(MSC)認證之可持續生產吞拿魚產品
用膳前，請參考由世界自然基金會編撰之《海鮮選擇指引》，避免進食不予建議之海產
瀏覽本會網頁，認識更多有關食用可持續生產海鮮的建議

作者: ManManLi 時間: 2011-6-19 13:51
回復 jimmybyc 的帖子

我冇食過, 亦都唔會食 :)

作者: 栢Ling哥 時間: 2011-6-19 13:53
小弟不喜歡食吞拿魚

作者: 呀耀 時間: 2011-6-19 14:05
沒有了人,世界各物種也會再次繁榮

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