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標題: 鮮鮑魚炆雞腳 [打印本頁]

作者: 澳比海 時間: 2014-1-3 09:50
標題: 鮮鮑魚炆雞腳
本帖最後由澳比海於 2014-1-3 10:53 編輯

鮑魚炆雞腳好易整，就來新年不妨試下
南非鮑魚，不要買大連鮑
新鮮雞腳
蠔油少許
老抽少許
冰糖少許
以上調味自行調量

先把雞腳出下水，然後把鮑魚煲水，水量要遮蓋之後材料，因應大家材料量而定，
鮑魚煲左一陣就放蠔油，老抽，冰糖，雞腳
火大細自行調較，可快可慢，因應雞腳淋度自行控制，最後可加些生粉做芡汁就可以
希望大家鍾意

鮮鲍魚炆雞腳.jpg (145.63 KB, 下載次數: 13)

作者: LCBMO 時間: 2014-1-3 10:26
多謝分享

作者: terence 時間: 2014-1-3 10:44

作者: astroppc 時間: 2014-1-3 10:59
點解唔用鵝掌？

作者: skclan 時間: 2014-1-3 13:20
兩樣都鍾意食!

作者: polar9212 時間: 2014-1-3 18:10
強人是你

作者: 澳比海 時間: 2014-1-3 18:47

polar9212 發表於 2014-1-3 18:10
強人是你

更強的還有人，小弟在家就可以，出唔到大酒樓

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