火水. 發表於 2011-12-16 09:57
回復 花王 的帖子
好,多謝師兄意見先,,,,,,,到時影相大家分享一下.....我今年都試下玩蟹爪,但都只是初學而 ...
c兄比的意見你, 切蟹爪水仙, 挑選個頭不要太大, 中形的可以了,形狀古怪的不緊要, 切忌晚間或精神狀態不皆的時侯做, 有陽光比燈光更好, 如果累但冇時間一定要做, 可以先把,外層的大部撕掉, 之後用一塊半濕的布蓋好,以免乾硬再落刀便有困難, 留待狀態好的時候, 再做細緻的功夫.泥頭有水仙鹼有毒性, 不可以比龜食到, 種植物都唔生.
一定唔可以用介紙刀, 只能用雕刻刀, 平口與斜口的刀鋒便足夠, 最好戴勞工手套做, 因為水仙頭有黏液, 有毒性誤食會拉肚子, 事後一定要洗手.
蟹爪雖然功夫多, 但更有觀賞價值, 單獨一個頭已經好靚, 唔會整下會成棵蔥咁, 而且開花時間更易掌握. 努力加油, 支持你. |