豹龜餵食紫花苜蓿和番茄的實驗

ah林-3-

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對大部分的陸龜資深玩家來說，
水分含量過高的蔬果，
向來是個很令人擔心的食材，
很怕愛龜在吃了以後發生拉肚子，
或者產生營養吸收不良的情形，
例如纖維質過低、鈣磷比不佳或糖分過高。
當然了，
營養成分是否能符合陸龜的需求，
也是陸龜飼主很重要的考量。

那麼，
番茄如何？
陸龜是否適合餵食番茄？
如果仔細的查閱一下德國和英國陸龜界的說法，
我們可以很肯定的說，
至少德國和英國的陸龜專家，
並不建議給陸龜吃番茄。

若要數落番茄營養成分的缺點，
除了水分含量過高、鈣磷比過低、纖維質太少以外，
還包括了草酸含量過高，
光是看到了這幾條罪狀，
相信是沒有人願意給陸龜吃番茄的。

但這世上怪事總是特別的多，
偏偏就有來自南非的研究學者，
針對豹龜進行了番茄的餵食實驗，
這是 Megan 等研究人員於 2008 年所發表的一篇報告，
作者們針對豹龜進行了兩種食材的餵食實驗和比較，
即番茄（Solanum lycopersicum）和紫花苜蓿（Medicago sativa）。
番茄和紫花苜蓿是兩種截然不同的食材，
我們由作者所提供的食材比較表格來看：

紫花苜蓿和番茄的營養成分比較表。除了水分以外都是乾重的比例，很可惜作者並未列出鈣質的含量。


除了水分以外，
各種營養成分的百分比都是扣除水分的數據，
我們很清楚的可以看出，
紫花苜蓿不論是水分和纖維質含量，
都很適合餵食陸龜。
而番茄則不然。
比較可惜的是，
原作者並未列出鈣質的含量來，
我們從其他的食物營養資料來比較，
發現紫花苜蓿的鈣磷比值非常的高（例如 6.4:1），
而番茄的鈣磷比率則很明顯的偏低（例如 0.5:1）。
除此以外，
番茄向來也被視為中度草酸含量的食物，
所以對於容易發生結石的陸龜而言，
可說是避之惟恐不及才對。

說到了番茄，
我們不得不提一下很常被人提起的一個問題：
番茄到底是蔬菜還是水果？
相信認為是蔬菜的人很多，
但為何番茄明明是果實，
卻會被說成了蔬菜？
相關的說詞很多，
有些人甚至引用了美國最高法院在 1893 年的判決，
認定番茄就是蔬菜！

對於喜歡引用此判決來認定番茄就是蔬菜的人，
可能有必要了解一下當年的時代背景：
在 19 世紀末的美國和今天是不一樣的，
當年的美國國力，
不論是政治、經濟和軍事，
都不如歐洲的帝國列強們；
況且美國當年雖然號稱民主立國，
但例如歧視有色人種和女性，
以及侵略他國如墨西哥等不光彩的事件，
樣樣都沒缺席。
最重要的是，
當年的美國政府有一條關稅法，
規定了進口的蔬菜必須繳納關稅而水果卻不必！
這就是最高法院為何要審理此案的原因了，
一般而言最高法院可不會吃飽太閒，
透過法律的力量來判定某種植物是屬於蔬菜或水果，
因為這原本是植物學家該做的事。

根據當年判決的美國大法官承認，
雖然在植物學中番茄被視為是＂攀緣植物的果實＂，
但番茄並不是當作飯後甜點，
而是當成了主食在使用，
因此應將番茄視為蔬菜。
所以，
進口番茄到美國必須課稅！
好一個令人啼笑皆非的說詞呀，
說得明白一點，
這根本就是以政治（法律）干預科學！

反觀德國，
雖然兩次世界大戰都慘敗於美國，
但至今德國始終都還認為番茄是個水果，
只是在口語上也有人稱為蔬菜！
那麼台灣呢？
認為番茄是蔬菜的理由是啥？
台灣的植物學家看法和美國與德國不同？
或者台灣的飲食和美國一樣，
把番茄當成主菜而不是餐後在吃嗎？

番茄所含的纖維質偏低且水分偏高，能快速通過陸龜的腸道排泄而出，陸龜糞便內的水分含量偏高，但真正進入體內的水分並未增多。


言歸正傳。
南非的學者之所以做這個研究，
乃是因為野生的陸龜，
並無法吃定穩定且所謂合適的食材，
為了因應環境的巨變，
例如食物和水分改變，
豹龜也必須吃下被認為不適合的食物。
學者們想要了解，
豹龜吃下了紫花苜蓿和番茄這兩種差很大的食材以後，
其進食的分量、食物通過腸道的時間、代謝效率、尿液與糞便的水分流失，
以及尿液的滲透壓等等，
會產生如何的變化。

實驗總共分成了三次：
第一次是九隻豹龜成龜進行五天的純紫花苜蓿餵食實驗；
第二次是原本的九隻豹龜成龜進行七天的純番茄餵食實驗；
第三次則是原本的九隻豹龜成龜加上三隻幼龜，
進行長達十天的純番茄餵食實驗。
第一次和第二次實驗都是將成龜各自關在一公尺立方的室內鐵籠內，
好方便進食和排泄份量的蒐集；
第三次則是以戶外放養的實驗。
最重要的是，
第一和第二次實驗都不另外提供陸龜飲用水，
也就是說陸龜所需要的水分，
完全只能經由紫花苜蓿和番茄來吸收！

南非學者的實驗結果發現了，
豹龜對於紫花苜蓿的進食量較少，
且通過腸道的時間較長，
紫花苜蓿在豹龜腸道的平均通過時間是 8.75 天，
相對而言，
由糞便所喪失的能量和水分也較少。
而餵食番茄的豹龜，
進食的分量較多，
且通過腸道的時間較短，
番茄在豹龜腸道的平均通過時間只有 2.25 天，
可是由糞便所喪失的能量和水分則較多。
不過有趣的是，
這兩組實驗狀態下的豹龜，
不論是每日的能量代謝，
或者是能量代謝的效率，
甚至是總水量的流失，
都是相當的，
而且體重方面也都沒出現變化。

這兩組陸龜的尿液滲透壓，
則出現了顯著的差異。
豹龜在餵食紫花苜蓿時，
尿液滲透壓在前兩天是增加的，
但在第三天後出現了下降的情形，
不過並沒有呈現顯著的差異。
而在餵食番茄時的豹龜，
尿液滲透壓在前五天是下降的，
但隨後則變成顯著的增加。
平均而言，
豹龜餵食番茄後的尿液滲透壓，
顯著的高於餵食紫花苜蓿後的滲透壓。
豹龜在戶外放養並餵食番茄時，
其尿液滲透壓略低於第二次室內番茄餵食實驗，
但並未呈現顯著的差異。
根據作者推測，
這可能和放養的陸龜可能有其他的水分來源所致。

紫花苜蓿雖然含水分少，但通過腸道的時間長，豹龜反而有更充裕的時間吸收食材內水分，而並不會導致尿液滲透壓的上升。

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為何會有這樣的情形？
根據 Megan 的學者的解釋，
豹龜在餵食番茄時，
不論是水分攝取或者糞便水分的喪失與尿液滲透壓，
都高過了餵食紫花苜蓿時的條件。
然而兩次實驗時的豹龜，
尿量都呈現出減少的趨勢，
這或許和無法額外補充水分有關，
兩者的總水分喪失卻是相當的。
豹龜在餵食紫花苜蓿（高纖維）時，
需要停留在腸道中更久的時間，
因此能更有效的吸收食材中的水分，
而明顯降低了糞便中的水分含量，
進而能維持住尿液的濃度（滲透壓），
並且防止脫水的發生。
餵食番茄（低纖維）的豹龜，
由於食材通過腸道時間很短，
無法好好的將水分吸收進入體內，
於是乎糞便內的水分含量很高，
但尿液的滲透壓卻升高了。

南非學者的這個豹龜餵食實驗，
以很明確的生理數據告訴了我們，
豹龜對於飲食的適應力其實是很強的。
也就是從高纖維低水分的紫花苜蓿，
到低纖維高水分的番茄，
都能夠加以適應和調節，
這對於向來鼓吹不宜給陸龜吃水果的專家而言，
可真是個不小打擊呀。
其實也有不少研究指出，
野外的陸龜也是能吃到水果的，
陸龜甚至對於水果的播種甚至是有幫助的。

不過慢著！
我們要提醒的是，
千萬不可加以誇大或誤解這樣的研究論文。
首先是南非的學者只做了十幾天的研究，
並調查出一些生理數據的變化。
其實陸龜在野外又何嘗不是如此，
在遇到某種特殊環境時，
只能吃得到某些特別的食材。
這篇研究的確很明白的指出，
豹龜對不同食材的調適能力的確是很強的。
因此我們雖然可以說能夠餵食豹龜吃番茄，
但這並不等於說可以長期的餵食下去，
頂多只能說連續餵食個八天十天可能不會出問題。

豹龜在非洲的分布極廣，能夠適應許多不同的環境，雖也能接受低纖維高水分的的食材，但僅建議偶爾為之。


對於人工飼養環境下的陸龜而言，
水果的餵食最好還是偶爾為之即可。
畢竟學者並沒有告訴我們，
長久餵食番茄以後，
豹龜並不會發生任何的問題。
此外研究中發現了，
豹龜在餵食番茄以後，
其尿液滲透壓是上升的，
也就是說實際進入陸龜體內的水分變少了，
因為有太多的水是隨著大便流失的，
這就是許多飼主發現陸龜在吃了含水分較高的食材以後，
大便會變稀或拉肚子的情形，
其實正是水分沒被吸收入體內的表現。
我們反而要擔心的是，
尿液的滲透壓如果不斷的上升，
對陸龜會產生何種不良的影響。

而對於陸龜的藥物治療而言，
這個研究可說提醒了我們：
陸龜在餵食不同食材時，
停留在腸胃道的時間不同，
被吸收進體內的比例也不同。
陸龜的腸道如果很快的就排空，
意味著藥物在腸道內作用或殺死病蟲的時間，
也就跟著縮短了。
如此一來，
相同的藥物劑量，
在面對陸龜使用不同食材和腸道排空時間時，
作用的效果也會產生很大的不同。

或許下次陸龜飼主在抱怨獸醫師用藥無效之前，
要先檢視一下自己陸龜的食材和可能的排空時間；
而獸醫師在面對飼主帶陸龜來求診時，
也應該多留意一下食材的相關議題。
要成為一個名醫或庸醫，
搞不好就在這一句話之間喔。

billychan

感謝分享.............

waiman

ah林-3- 發表於 2011-6-25 11:37
轉帖的- 豹龜餵食紫花苜蓿和番茄的實驗

>若要數落番茄營養成分的缺點，
>除了水分含量過高、鈣磷比過低、纖維質太少以外，
>還包括了草酸含量過高，
>光是看到了這幾條罪狀，
>相信是沒有人願意給陸龜吃番茄的。

番茄, 草酸10, 鈣10, 磷20, 鈣磷比1:2.
蒲公英葉, 草酸25, 鈣218, 磷930, 鈣磷比2.89:1.

番茄何來草酸含量過高?

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這位 "女子王元" 作者是一位婦科醫生, 看這位作者的文就要小心求証, 這位作者常以龜科研學術姿態出現, 其文看似是科研學術譯文, 但其實大部文都是滲入自己的見解, 並非原文, 一向風格是以不提供原文給你查証為本, (我曾在並非他的網站的bbs呵責過他, 他亦親口宣稱不提供原文給查証為本是他的作風), 而且他還有歪曲原文義, 而在被指出不實之處時, 皆會高高在上, 而不可一世的姿態面對及罵街(不止一次)的前科, 在最後被眾口呵責, 被迫承認歪曲了原文義之後, 還有空在bbs忙於繼續高高在上不可一世的罵街, 而兩三個星期亦不更正其網站上的, 歪曲原作者原文義之處.

我在bbs(這bbs並非他的網站), 再次對他網站的文, 不重視歪曲了科研原作者原文義的此行為作出呵責, 還責問他在已被迫承認了錯之後, 因何還拖了三個星期去誤導讀者亦未更正? 他回說因為他想更多其網站的讀者, 知道其錯誤, 故打算還要再過一陣子之後才會更正.

(其網站沒提供原作者原文出處, 也沒任何註解提醒指出其文何處會有錯誤, 卻說因想更多其網站的讀者, 知道其錯誤故不更正! 這話實在太低級虛偽了).

ming529529

waiman 發表於 2011-6-26 03:13
>若要數落番茄營養成分的缺點，
>除了水分含量過高、鈣磷比過低、纖維質太少以外，
>還包括了草酸含量過高 ...

即係一篇可信性低嘅文章啦!