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白巧克力的秘密

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樓主
發表於 2015-11-10 19:31:07 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最後由 june64 於 2016-5-19 22:16 編輯

      

  相信不少人愛吃巧克力吧,尤其有一部分人對白巧克力情有獨鍾,因為他更絲滑香甜。其實,咱們平常嘴裡說的「白巧克力」在法律上根本不是巧克力!因為裡面沒有一點可可粉。而且美國食品及藥物管理局也表示,因為白巧克力全不含可可粉成份,所以不算巧克力。
  首先,取出新鮮的可可豆             

  然後風乾、烘烤,接著去掉堅硬的外殼                
 
  磨成可可膏然後分離,左邊是可可,右邊是可可脂,俗稱:油。                     

  說到這裡你大概明白了吧,所謂白巧克力就是可可豆裡的脂肪,油!
       
 
   
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沙發
發表於 2015-11-10 20:16:51 | 只看該作者
禁忌的果實
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板凳
發表於 2015-11-11 07:34:38 | 只看該作者
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地板
發表於 2015-11-11 13:58:40 | 只看該作者
神秘的果實
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5#
 樓主| 發表於 2015-11-19 00:08:23 | 只看該作者

是咖啡豆!
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6#
發表於 2015-11-21 18:05:48 | 只看該作者
好中意食朱古力架
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7#
 樓主| 發表於 2015-11-28 23:06:27 | 只看該作者
bluesky58 發表於 2015-11-21 18:05
好中意食朱古力架

那喜歡吃白朱古力嗎?
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