自家製青梅酒

龜痴

孖蒸十斤


青梅十斤


大合照

shayne74

好勁咁

kitman1990

步驟係點@@
我又想試下整@@

小豹

要閹幾耐先可以飯

~臭豆腐~

其實你地想多左啦
將10斤孖蒸倒入10斤青梅
得左

龜痴

kitman1990 發表於 2012-4-22 22:55
步驟係點@@
我又想試下整@@

現在是青梅季節, 要整便快手... 過兩星期便無晒...

材料:
孖蒸:青梅:糖,
比例為 10:10:7
即十斤酒, 十斤青梅, 七斤冰糖...

步驟:
青梅洗淨吹乾, 再把梅用牙籤刺穿 OR 用刀仔割一刀...
之間加入酒和糖, 浸半年至一年...

小豹

如果青梅就咁食會唔會好酸

kitman1990

龜痴 發表於 2012-4-22 23:02
現在是青梅季節, 要整便快手... 過兩星期便無晒...

材料:

十萬個感謝@@
浸個時有冇話要放係D咩地方??
EG:唔好俾陽光曬到咁~

乂阿偉乂

好唔好味._.?

龜痴

kitman1990 發表於 2012-4-22 23:07
十萬個感謝@@
浸個時有冇話要放係D咩地方??
EG:唔好俾陽光曬到咁~

叻女...
唔好有陽光晒, 陰涼地方...

kitman1990

龜痴 發表於 2012-4-22 23:11
叻女...
唔好有陽光晒, 陰涼地方...

OK @@
星期二買黎試下整先@@

henry

師兄可以詳細少少嗎,我見你後面仲有冰糖喎,要浸幾耐?青梅要(界)開嗎?瓶口有冇特別要封實?好有興趣,謝謝

JIMMYLAI

我都整了梅酒給自己、梅醋給媽媽。但用唉瘋唔識放相上來！但我10：03：01整了一款冰糖一款蜜糖。等三個月就派女績表。

龜痴

JIMMYLAI 發表於 2012-4-22 23:18
我都整了梅酒給自己、梅醋給媽媽。但用唉瘋唔識放相上來！但我10：03：01整了一款冰糖一款蜜糖。等三個月就 ...

呢個份量唔夠甜... 孖蒸太辣好難入口...
BTW, 邊個教你用咁樣比例架?

jojo

等我又試吓先,係邊度買青梅呀

jojo

冰糖使吾使整碎d呀

LiB

我媽都整左好多係度~!!
睇到個貼即刻想似返~!!
真係諗起都流口水
諗起都正~!飲返D先

龜痴

jojo 發表於 2012-4-22 23:35
冰糖使吾使整碎d呀

唔使, 入到樽便 OK...

大約係咁啦...

JIMMYLAI

Jojo 冰糖不用碎，只要入到瓶就是。

大陸龜友

我媽每年都整梅酒 , 今年整左約50斤